Take House St. Maximovi, aby sme zistili, o čo ide, sú najlepšie steaky zo správneho mäsa, ktoré, ako sa hovorí, možno jesť takmer surové, čo vyvracia večné vyhlásenie mojej matky, že „nikdy nie je príliš horúco na to, aby bolo vlhké“. Ako sa to stane!Ale skôr ako začnete hovoriť o mäse, ktorá sa topí vo vašich ústach, bez ohľadu na stupeň praženia, ešte raz upozorňujeme, že Steakhouse sv. Maxima sa nachádza v obľúbenom Mall of Emirates, hneď vedľa lyžiarskeho strediska Ski Dubai. Vládne tu domáca atmosféra, podávajú sa vína a iné alkoholické nápoje a vo večerných hodinách si pochutnáte na zvukoch a pravidelných jazzových hudbách, pretože sa od nich nič neruší. Svätý Maxim's je skutočná „päťhviezdičková“ reštaurácia, diskrétne umiestnená doslova „okolo najbližšej zákruty“ od vášho obľúbeného butiku, vďaka ktorému je St. Steak House Maxim's je výrazná výnimka z pravidla, ktoré umožňuje jedlom vychutnať si najlepšie steaky v meste za ceny niekoľkonásobne nižšie ako v hotelových reštauráciách. Osobne nám na St. Maximovi sa páči absolútne všetko - jeho vkusne zariadený interiér, pozorný a priateľský personál, špeciálna sála pre rodinné oslavy a bar s dobrým výberom kvalitných vín z celého sveta. Raz v St. Maximovi rozumiete, že život je vo všeobecnosti nekonečným radom radostí, v ktorých je jedno z dôležitých miest vyhradené pre ... chutné, zdravé a varené jedlo.
Hlavná vec je teraz steak. Prvou vecou, ktorá je hosťom ponúknutá, je jedálny lístok s veľkým výberom občerstvenia, polievok a hlavných jedál, z ktorých väčšinou sú mäsové steaky, ale sú tu ryby a zelenina. Užitoční čašníci vás nenechajú zmiasť v jedálnom lístku, určite vám odporučia polievku alebo šalát dňa, vysvetlia, ako sa jeden druh mäsa líši od iného, poradia s vínom vhodným na vybrané jedlo a nakoniec vám na chvíľu zanechajú v rukách pohár aperitívu. V srdci koncepcie St. Steak House Maximova myšlienka je jedinečný interaktívny zážitok prakticky vlastného varenia lahodných a šťavnatých steakov Stonegrill na kameňoch sopečného pôvodu zahriatych na 400 ° C, čo umožňuje nepoužívať ďalšie tuky na vyprážanie a zachovať všetky chuťové vlastnosti mäsa a jeho šťavy vo vnútri steaku. Uprostred taniera (špeciálny tvar) stúpa krásny a hladký kameň a na oboch jeho stranách sa už podáva špeciálna omáčka a príloha k mäsu. Obliekli sme si vtipné zástery s logom Stonegrill, pripomínajúcim detské bryndáky. Musím povedať, že táto vec je veľmi užitočná, pretože chráni oblečenie vašej dovolenky, či už ide o dámske šaty alebo pánsku kravatu pred postriekaním pri vyprážaní mäsa alebo rýb. Na večeru som si vybral nádherný Caesar šalát a niektoré druhy mäsa. Proces varenia priniesol veľkú radosť, ale stále som chcel niekomu povedať o skvelých pocitoch chuti. Jemnú chuť chladného bieleho vína Pinot Gringo dopĺňa potešenie.
Hovädzie na steaky a to v reštaurácii St. Maxim's sa prezentuje s niekoľkými druhmi - od hovädzieho mäsa Wagyu (jedného z najdrahších na svete s mramorovaným tukom v mäse), certifikovaného hovädzieho mäsa z austrálskeho Angusu až po vysoko kvalitné hovädzie steaky z fariem Silver Fern z kráv kŕmených trávou - každý návštevník si vyberie sám. Úroveň vyprážania - od mäsa „s krvou“ (ide o otázku surového, ale horúceho jedla) po stredne alebo úplne vyprážané - záleží tiež na individuálnych chuťových preferenciách návštevníkov. Ale to je dôležité, mäso v reštaurácii St. Maxim's dodávajú do Dubaja osobne jeho majitelia, ktorí mimochodom zásobujú takmer polovicu mestských reštaurácií najkvalitnejším hovädzím mäsom. Ale z nejakého dôvodu je to chutnejšie ako steaky ako v St. Maxim, ešte sme to neskúšali. Zdá sa nám, že kuchári a manažéri tohto zariadenia vedia niečo, o čom ich konkurenti nevedia.
Reštaurácia St. Maxim's sa otvára o 12.00 hod. A tak veľa návštevníkov Mall of Emirates je radi, že si môžu dať na obed, posedieť pri šálke kávy alebo osláviť dobrý nápoj so pohárom vína. Po večeroch sa tu stretáva elegantné publikum a Big Joe pre ňu hrá blues a jazz. Je veľmi výhodné, aby návštevníci reštaurácie St. Maxim má možnosť dať svoje auto recepčnej v hoteli Kempinski, ktorý ho parkuje zadarmo, av reštaurácii pracuje rusky hovoriaci personál.
Vedúci reštaurácie St. Maxim's, očarujúca Mia, ako obvykle srdečne pozdravila našu spoločnosť, bez toho, aby zanechala pozornosť jediného návštevníka reštaurácie. Vidieť domov bolo rovnako priateľské, aj keď som úprimne nechcel odísť. A kto vie, možno, že plánuje ďalšiu rodinnú oslavu, už nechce stáť pri sporáku pol dňa. Úprimne povedané, je lepšie pozvať všetkých priateľov a príbuzných na St. Maxim. A kŕmte, ako doma, a nedovolí vám sa nudiť. Preto, ak sa v najbližších dňoch budete nachádzať v nákupnom centre v Mall of Emirates, nepopierajte potešenie - večeru na sv. Maxim. A určite budete vedieť, že môžete jesť horúce surové, zatiaľ čo zažívate skutočné potešenie z procesu stravovania.
