Em šerif Em Sherif, slávna orientálna reštaurácia v Bejrúte, sa konečne otvorila v Dubaji a vo svojom srdci v centre mesta. V prvom rade je Em Sherif luxusným prostredím a neporovnateľnou arabskou kuchyňou. Je potrebné prekročiť prah inštitúcie a zdá sa, že ste v starom libanonskom dome.
Vonkajšia terasa ponúka nádherný výhľad na fontány a počúvajú sa jemné zvuky starých libanonských ľudových piesní. Tradičný libanonský motív hrajú dvaja hudobníci - jeden s loutnou, druhý s malou derbaccou (libanonský bicie nástroje). Osmanské zrkadlá a orientálne porcelánové riady visia na stenách s modrou tapetou; svetlo modré priehľadné závesy sú orámované mäkkými fialovými pohovkami a okolo obrovského kachle na drevo sú čierne stoly a stoličky.
Je lepšie prísť do reštaurácie veľmi hladný, pretože nájdete príliš veľa chutných jedál a jedál z úst. Neexistuje žiadne známe menu. Za 320 dirhamov na osobu vám bude ponúknutá pevná ponuka 32 jedál. Neobvyklá kuchyňa - v kombinácii kulinárskych tradícií. Napríklad v šaláte z fatougy kuchári nahradili vyprážaný chlieb vyprážaným baklažánom, ktorý dal miske novú nezvyčajnú chuť, a kataefské palačinky sa tu podávajú výlučne so zmrzlinou. Napokon niektoré nezabudnuteľne zabudnuté dezerty našli svoj druhý život, napríklad semená granátového jablka na vankúši vyrobenom z priehľadnej želé z ruží, ktoré v ústach nechajú sladkosť aj sviežosť. A nezabudnite vyskúšať miesto pre dezert Um Ali - tu je pripravené lepšie ako kdekoľvek inde v meste. V hoteli Em Sherif sa stretnete aj s jednou z najlepších služieb v Dubaji.
umiestnenia: Dubaj, adresa Downtown Hotel
Priemerné skóre: 320 dirhamov na osobu
Ba reštaurácia a salónik
„Ba“ v čínštine znamená „osem“ a podľa tradície prináša toto číslo veľa šťastia. Reštaurácia Ba sa nachádza na veľtrhu Fairmont The Palm a je jedným z niekoľkých stravovacích zariadení, ktoré zmenili vynikajúce jedlá Dubaja.
Musíte ísť cez priestranný bar v najvyššom poschodí, ísť dole po schodoch - a tu ste: jedáleň zdobená prísnymi čiernymi a žltými farbami tradičnými pre čínsku kultúru. Ručne vyrobené žlté sklo dúhové špirály visia na vysokých stropoch. Avšak, ak to počasie dovolí, je stále lepšie rezervovať stôl na vonkajšej terase, ktorý ponúka nádherný výhľad na dubajský prístav večer.
Medzi rôznymi ponukami by ste si určite mali vybrať podpisovú misku - najchúlostivejšiu pekingskú kačicu, ktorá sa vždy podáva v dvoch porciách, bez ohľadu na to, či ste si objednali celú kačicu alebo iba polovicu. Najskôr sa k vám dostanú klasické palacinky so smaženou kačicou a hoisinskou omáčkou. A potom ponúknu výber z dvoch tradičných pekinských jedál vyrobených zo zvyšnej kačice.
umiestnenia: Dubaj, Hotel Fairmont The Palm
Priemerné skóre: od 500 dirhamov pre dvoch
ROGO'S Roller Coaster reštaurácia
Prvá reštaurácia SAE v horskom prostredí sa otvorila v obchodnom dome Yas Mall a okamžite obrátila kulinársky svet Abú Zabí hore nohami. Reštaurácia ROGO'S na ploche 1300 metrov štvorcových. metrov rozprestiera celú sieť špeciálnych koľajníc, ktoré sa otáčajú okolo haly a pozdĺž ktorej sa jedlo dodáva priamo k vášmu stolu. Ako to ide? Každá tabuľka má svoju vlastnú stopu a tichý doručovací systém. Všetky cesty sú očíslované podľa tabuliek, ku ktorým vedú. Objednávka sa vykonáva pomocou tabletu, ktorý je pri každej tabuľke. Keď sú objednávky hotové, sú to dopravné pásy, každý v samostatnom kontajneri, dodávané z kuchyne na rozvádzaciu pásku, kde ich pracovníci manuálne rozložia tak, aby objednávka prešla presne na požadovaný stôl. Sledovanie otáčania jedla, ako keby popieralo zákony gravitácie a pohyb po koľajniciach skrútených do dvojitých špirál a slučiek, je vzrušujúcim procesom. Každá objednávka je dodávaná v samostatnej oceľovej nádobe s plastovými vložkami, pomocou ktorých klzá pozdĺž koľajníc.
umiestnenia: Abú Zabí, ostrov Yas, nákupné centrum Yas
Priemerné skóre: 250 dirhamov pre dvoch
Sedem pieskov
Na pláži sa triumfálne otvorila nová reštaurácia Svetového obchodného centra, ktorá bola súčasťou vízie krajiny o príprave na EXPO 2020. Jeho Výsosť šejk Mohammed bin Rašid Al Maktoum, vládca Dubaja. Podstatou inštitúcie je predstaviť hosťom emirátskej kuchyne. Vďaka svojej pomoci reštaurácia, pomenovaná po viacfarebných pieskoch siedmich emirátov, rozpráva príbeh zjednotenia štátu, pretože išlo o malé obchodné osídlenie, v ktorom prišli hľadať perly, až do súčasnosti.
umiestnenia: Dubaj, The Beach (oproti JBR)
Priemerné skóre: od 300 dirhamov pre dvoch
Pachaylen
Toto útulné zariadenie v Abú Zabí vás pozýva do sveta thajskej kuchyne. Večera sa tradične začína občerstvením Miang Kham, čo znamená „kúsok jedla zabaleného v listoch“ - toto občerstvenie v Thajsku sa často predáva z vozov na uliciach. Tu vám budú slúžiť v elegantných prútených boxoch. List zložíte do vrecka a pridáte náplne - cibuľa, chilli, limeta, zázvor, sušené krevety, vyprážaný kokos a arašidy - všetko so slivkovým džemom, po ktorom v ústach dôjde k skutočnému výbuchu chuti. Medzi ikonické jedlá inštitúcie patria klasický Tom Yam Kung, pražená hovädzia nua pad, ako aj kačacie mäso ochutené zeleninou a posypané korením a zázvorovou omáčkou. Jednou z silných stránok Pachaylena je, že kuchári nie sú príliš horliví na chilli. Na dezert nezabudnite vyskúšať ryžu s plátkami manga. Pachaylenova tradičná thajská kuchyňa je radosť, a to je ďalší dôvod, prečo tu zostať dlhšie.
umiestnenia: Abú Zabí, Eastern Mangroves Hotel & Spa
Priemerné skóre: od 500 dirhamov pre dvoch
