Reštaurácie Radisson Blu Dubai Deira Creek teraz ponúkajú zľavy na kartu M-Club.
V nestabilite a prchavosti reštauračnej scény je naše mesto iba ako sekulárna diva, módna ovplyvňovateľka pol milióna instagramov, ktorá sa vždy rád usmieva na toho, kto zanechal najlepšiu odpoveď na dnešnom príspevku, zajtra ráno si však ani nepamätá avatar komentátora.
Aby si udržala pozornosť rozmarnej dámy, je restaurátor povinná dokonale ovládať nielen zodpovednú kuchyňu, ale aj čínske divadelné umenie bian-lianov, pričom jeho tvár nepostrehnuteľne mení stovky farebných masiek z tváre na tvár, nejako magicky a zároveň stráca svoju skutočnú podstatu. Kliknite na tlačidlo - a Ladys Night sa objavila v reštaurácii. Click - nové zimné menu a 20% zľava po deviatich večeroch. Kliknite - a teraz je brunch ...
Ale ako už vieme, zhrnutie výsledkov odchádzajúceho roka, nie každý to zvládne. Rok 2018 bol pre reštaurátorov obzvlášť ťažkým rokom. Zavedenie dane z pridanej hodnoty priamo zasiahlo odvetvie služieb, čo malo za následok okamžitý rozmach cenovej inflácie za výrobky a služby. Mnoho obľúbených mladých dýz a dôstojných šedovlasých hodnostárov v Dubaji sa stále nemohlo udržať na správnej ceste medzi „prežiť“ a „stratiť návštevníkov“. Vzlietli, žiarili a po zhromaždení všetkých zábleskov selfie a príbehov, ako reštaurácie ako Novikov, Sass Cafe, VIP izba, GQ, Societe, Ambasáda, 360, už dávno zmizli “,„ Čínsky gril “,„ 7 slonov “,„ hudobná miestnosť “. Zdá sa, že majstri úrovne „Le classique“ v golfovom klube emiráty, ktorý existoval v Dubaji 29 rokov, a slávny „Indego“, „Catch Dubai“, by sa nemal báť. Ale aj svetská sláva ich prešla.
V takýchto okamihoch sú starí Dubajci nútení vrátiť sa na miesta, ktoré ešte neboli ticho vŕzgané po zubnej kríze. Naši redakční pracovníci, ktorí sa zbavili zvyšných iskier včerajšej dovolenky, as tichým výčitkami, ktorí tento rok vytiahli piercing z vreciek na rozprávkové večere, sa rozhodli preskúmať tento nezabudnuteľný dvor reštaurácie v Radisson Blue Creek.
Už v roku 1975 sa Radisson stal prvým päťhviezdičkovým hotelom otvoreným v Dubaji. Odvtedy samozrejme pribudlo veľa času a mesto bolo nasýtené vodou, dokonca sa jej naplnilo leskom nádhery nových päťhviezdičkových palácov. Miestni obyvatelia, ktorí chcú nostalgiu, sa tu však často potulujú po vzpomínkach na minulosť emirátov.
Možno najznámejšou reštauráciou Radisson Blue Creek je Fish Market. Priesvitné sklo otvorenej kuchyne často sleduje slávny Uwe Mikael, zakladateľ a prezident Kuchárskeho cechu Emirátov. Tento ušľachtilý šedovlasý Nemec je šéfkuchárom spoločnosti Radisson alebo, ako hovorí jeho obchodný riaditeľ na svojej vizitke. Od roku 1989 sa Uwe môže pochváliť reštauráciou, ktorá slúži svojim návštevníkom viac ako 1 milión kilogramov rýb.
Akonáhle prekročíme prah, okamžite si všimneme obrovský stôl, plný ľadu a čajok všetkých prúžkov a veľkostí. Dorado a morské basy sa na nás unavene pozerajú, znudení homári mávajú fúzy z akvária vedľa, koketne schovávajú v lastúrach ustríc, náhodne naznačujú, že vo vínnom zozname pre sancerru, chablis a ďalšie biele vína by malo byť všetko úžasné.
Nachádzame sa veľmi kôrovcov a na čašníkovi odporúčame šteklenie chuťových pohárikov pazúrmi aljašských krabov. Princíp reštaurácie je v Dubaji zrozumiteľný a veľmi bežný: musíte si vybrať vhodného obete a potom omáčku na jej prípravu z uvedených. Napriek pevnému presvedčeniu, že naši bratia článkonožcov musia byť dusení v morskej vode a slúžiť iba s maslom a plátkom citrónu, čašník trvá na spécialité de la maison, kraby v pikantnej singapurskej omáčke. Čínska reštaurácia China Club, ktorá sa nachádza v susedstve a ktorá je tiež podriadená pánovi Michaelovi, je známa aj svojou kuchyňou, a preto sme sa rozhodli prijať tento návrh a pridať k ázijským krásam korenia. Riziko je vznešenou príčinou, a tu máme na stole aromatické sekané pazúry, naliate do veľkolepej medenej panvice s hustou rubínovou omáčkou. Samotný proces ich konzumácie sa však premení na pikantné dobrodružstvo s horou obrúskov a chuť krabov počas záverečného podávania zanecháva malé množstvo, hoci vo všeobecnosti možno jedlo nazvať hotové.
Pokiaľ ide o dezerty, ideme do čínskeho klubu. Tu nám priateľskí a možno aj príliš hovoriaci čašníci hovoria o špeciálnej ponuke platenej na obed v servírke mango parfait: za 159 dirhamov je hosťom ponúkaných 16 druhov tlmených súm, ako aj rôzne druhy rezancov, ryže a čínskych polievok. Večer tu môžete vyskúšať jednu z najlepších pekingských kačíc v meste.
Už plánujeme odísť, zrazu nájdeme v druhom poschodí nádhernú krčmu, kde môžete diskutovať o vysielaní športových zápasov priamo tu, alebo si zahrať biliard. Biliard je k dispozícii bezplatne každému, kto chce kúpiť akékoľvek nápoje.
A samozrejme nesmieme zabúdať na najlepšie správy, ktoré s nami pri výmene faktúry zdieľal čašník: teraz vo všetkých reštauráciách Radisson Blue Creek môžete získať zľavu 20% na klubovú kartu Moskovsky. Zdá sa, že kríza reštaurácie v Dubaji bude porazená.
Čo nás prekvapilo
Dubajská legenda o varení Uwe Mikael je stále v čele radissonových kuchýň.
Z čoho sme plakali
Našťastie, samozrejme! Vďaka zľavám "Moskva".
Prečo sa vrátime
V druhom poschodí jedla sa nachádza prekrásny krčma s barom s bezplatným biliardom.
