Dubaj sa stala dôležitým globálnym a hlavným regionálnym centrom pre predaj diamantov a diamantov. V roku 2007 emirát prekonal „psychologickú bariéru“ vo výške 10 miliárd dolárov, pokiaľ ide o obchod s týmto drahým tovarom.
Podľa denníka Al-Ittihad v Abú Zabí obchod s diamantmi v Dubaji presahuje 11,2 miliardy dolárov. Hodnota diamantov prechádzajúcich cez dubajský trh v minulom roku vzrástla v porovnaní s rokom 2006 o 88 percent a dosiahla 6,41 miliardy dolárov. Obchod s diamantmi v rovnakom období vzrástol takmer o tretinu a prekročil 4,8 miliardy dolárov.
Hlavnými dodávateľmi diamantov do Spojených arabských emirátov sú Rusko, Južná Afrika a Angola. Diamanty prichádzajú do SAE hlavne z Indie a Belgicka, ktoré sú najväčšími strediskami na svete v oblasti spracovania diamantov a predaja diamantov a diamantov.
Obchodníci so zlatom v Dubaji poznamenávajú, že dopyt po diamantoch sa zvýšil v dôsledku rastúcich cien ropy. Hlavnými kupcami šperkov v emiráte sú ruskí občania a saudskí občania.