Čo sme nevideli v Spojených arabských emirátoch? Žijeme tu asi desať rokov a zdá sa, že sme už všetko študovali - raz sme so sestrou diskutovali o probléme rôznych zábav v tejto krajine.
Cítil som sa tu takmer doma už dlho a chcel som potešiť niečo častejšie s hosťami a príbuznými. Ukázalo sa však, že výber je malý: more, rybolov, safari, výlety do Emirátov a nákupné centrá. Je dobré, že existujú priatelia, ktorí, ako sa ukázalo, nás stále môžu niečo prekvapiť! 
Exkurzia na vajcia
Už ste niekedy videli, ako chovať pštrosy? Môj priateľ to robí, chceš to vidieť? - Jeden z mojich priateľov sa ma raz spýtal.
Sanya žije v emirátoch ešte dlhšie ako my a pozná tu všetkých a všetkých.
Ideme navštíviť arabského farmára? - Bol som prekvapený. Prečo teda skutočnému Rusovi zo Sibíri. Má tu celú farmu s každou živou bytosťou a záhradou.
Nemohol som odolať návrhu pripomenúť si chuť vajec šetrných k životnému prostrediu, ktoré nie sú kazené hormónmi a inými pomocnými látkami, ktoré sú plnené zlými kurčatami a inými vtákmi. A hneď nasledujúce ráno sme šli na predmestie Sharjah, malej dediny Dade.
Cez hrbole, cez hrbole, pozdĺž úzkych chodníkov .... A pred nami je obrovská otvorená plocha so vzácnym kríkom. Je ťažké to nazvať púšťou, koniec koncov nie je to súvislý piesok, step nie je ani prostredným pásom Ruska. Jedným slovom, skvelé miesto pre safari s hrou dohonenia pštrosov. Tento pôvodný spôsob trávenia času v prírode bol okamžite ponúknutý mojej sestre-sprievodcovi, ktorý náhodou má obzvlášť náročných turistov, ktorí vyžadujú exotiku.
Zostáva iba požiadať o povolenie na vykorisťovanie vtákov od ich majiteľa, útulného domu, ktorý sa schoval hneď za hájom mŕtvych palem. Zaparkovali sme auto pod živým zeleným parkoviskom a vydali sme sa preskúmať okolie.
Pštrosy sú nielen krídla, nohy a chvosty, ale aj takmer 1,5 tony chutného jedál z mäsa ...
Rovnako ako pokožka a vajcia - všetko ide do podnikania! - pestovateľ pštrosa Ilya nám to povedal a preukázal svoj majetok.
Príjemní predstavitelia takého výnosného komerčného produktu zvedavo rozširovali svoje dlhé úzke krky smerom k nám a hľadeli na obrovské oči s polovičnou tvárou. Dokonca sme sa ich pokúsili nakŕmiť zelenou cibuľou, ktorá bola okamžite vytrhnutá, ale strach, že pštros môže bolestne štipnúť, napriek takému priateľskému vzhľadu, mu nedovolil priblížiť sa. A tiež príbehy o veľkosti pštrosieho mozgu, ktorý je menší ako toto oko, ao sile úderu nohy ...
Napriek všetkým ubezpečeniam Ilya, že sa tieto roztomilé vtáky nelíšia v škodlivom charaktere a že ich jedna odvážna dievčina išla, sme sa neodvážili ísť pozdĺž plotu pštrosieho výbehu, ale jazdili sme v neschválenej obuvi cez drážky a jamy na opačnej strane. Zdalo sa, že nás prenasledujú čierni samci afrických pštrosov, ktorí pozorne sledujú kymácejúce sa veľké perie v našich rukách, ktoré bolo od niekoho odtrhnuté a namiesto kvetinovej kytice predstavené.
Do divočiny ...
Ilyin majetok bol obrovský. V dome boli okrem rôznych zvierat - baranov, kôz a všetkých druhov vtákov, aj iné „produkty“, najmä kapusta, cibuľa, paradajky rástli na posteliach. Neviem, či je záhrada ziskovou súčasťou Ilyinej farmy, ale dnes si myslím, že nikto Priamo zo záhrady neodmieta čerstvú zeleninu bez chemikálií a pesticídov.
Ó, dobrý prameň v dedine! Vypili sme čaj pri drevenom stole na verande domu a počúvali sme veselú škvrnu vtákov schovávajúcich sa v okolitej vegetácii. Pravdepodobne sú ráno spievatelia namiesto spievania budíka. Vo všeobecnosti sa zdá, že prišiel do krajiny, aby si odpočinul. Ale v skutočnosti, samozrejme, pracovať, pretože aj gróf Leo Tolstoy povedal, že fyzická práca je najlepším liekom na stres.
Vajcia neučia kurča
Najmä v inkubátore. A čo vlastne robia hlúpe sliepky? Vták „otec“ Ilya sám reguluje teplotu a vie, že lepšie ako ktorýkoľvek slepačia mláďa, keď sa vyliahne ďalšie dieťa. Ó, kuriatko! Alebo možno pštros alebo káčatko.
Zdalo sa, že ma zasvätili do nejakej sviatosti, keď som za ťažkými dverami inkubátora videl nový život. Z nejakého dôvodu vyzeralo malé mokré kuriatko ako ježko a mierne sa chvelo, zdá sa, že nie je také ľahké udrieť si život sám. Napríklad tvrdá ulica pštrosa musí byť porazená dva dni, aby sa úplne dostala von. Na to, aby sa zotavil, bude potrebovať ešte pár dní a až potom môže byť pštros prepustený.
Babička bila, bila - nerozbila
Ale my, krásne pštrosie vajce (takmer veľkosť mojej hlavy) sme sa nechceli zlomiť. Opatrne sme ho priviedli do domu, urobili peknú dieru na jej základni a ... dlho sme čakali, kým všetok obsah nevytečel do obrovskej panvice s vysokými hranami. Večer sa môžu vajcia vyprážať!
Na panvicu sa pridalo niekoľko plátkov slaniny, čerstvé paradajky, cibuľa bola nasekaná a nakrájaná na kôprom. Miska jedného vajca ochutená ďalšími prísadami sa varila takmer hodinu a potom sa slávnostne podávala. Štyria dospelí ho nedokázali premôcť!
Ale potom si každý z nás podľa želania prial. Stále veríme v znamenie, že plán sa splní vždy, keď niečo vyskúšate prvýkrát.
Čo si tiež prajeme!
