Keď Troika prvýkrát otvorila svoje dvere začiatkom roku 2001, ako vždy bolo veľa skeptikov, ktorí predpovedali, že budú čoskoro zatvorené. Avšak „Trojka“ zložila skúšku „vynikajúca“ a dnes je táto reštaurácia národnej ruskej kuchyne veľmi obľúbená medzi občanmi aj turistami. Vždy existuje atmosféra pohodlia domova a skutočnej ruskej pohostinnosti. Môžete sem prísť so svojimi priateľmi, rodinou a priateľmi na rodinné oslavy alebo veľké výročia, firemné večierky alebo romantické večere. Naša súčasná partnerka - Elina Besolova, manažérka reštaurácie Troika, sa rozhodla zdieľať niektoré tajomstvá popularity ruských sviatkov medzi obyvateľmi a hosťami Dubaja.
Elina, povedzte nám, čo robí Troiku tak výnimočnou v iných ruských reštauráciách v Dubaji?
Naša reštaurácia má veľmi útulnú, priateľskú a vrelú atmosféru, ktorá je neodmysliteľná od mnohých ďalších, nielen ruských reštaurácií. Ak ste už raz navštívili Troiku, budete sa sem chcieť sem a tam vracať. Naši šéfkuchári môžu potešiť gurmánov s nezvyčajnými pokrmami ruskej kuchyne, ako napríklad „Kuracie mäso v obchode“ (kuracie filé so zemiakmi, dusené šampiňónmi v kyslej smotane), „ruský suvenír v hrnci“ (losos v šampiňónovej omáčke pod pohankou pod syr), „Kráľovské bravčové mäso“, jazyk „Nižný Novgorod“ a mnoho ďalších pochúťok.
Atmosféra reštaurácie je však nielen chutné jedlo a príjemný personál. Čo ešte priťahuje ľudí k trom?
Máte pravdu. Aby sa ruský človek dobre pobavil v reštaurácii, potrebuje hudbu, potrebuje show. Preto každý večer (od 23.30 do 01.40) vystupuje v trojke profesionálna tanečná skupina pozostávajúca z tanečníkov z Ruska a Ukrajiny. Ich zápalné programy, farebné kostýmy a neuveriteľné remeslo ohromujú aj tých, ktorí nás opakovane navštívili. Mimochodom, chcem poznamenať, že tanečný program sa mení 2-3 krát mesačne a nočné sedenia sú doplnené novými tancami. Platí to aj pre tanečné kostýmy, ktoré špeciálne šijeme na objednávku od miestnych krajčírov, našich krajanov.
Sólisti hudobnej skupiny radi spievajú svoje obľúbené piesne, čím dopĺňajú atmosféru slávenia a ľahkosti. Dôležitú úlohu hrá aj interiér reštaurácie: steny trojky sú zdobené malebnými kresbami založenými na tradičných ruských slávnostiach v zime: jazda na saniach, snehové gule, sochy snehuliaka.
Aký sviatočný program ste na Silvestra pripravili pre svojich hostí?
Náš medzinárodný tím 12 kuchárov, ktorí prišli do Dubaja z Ukrajiny, z Uzbekistanu a Tadžikistanu, pozýva všetkých na jedinečnú kulinársku cestu. Každé utorok a štvrtok podávame bohatý bufet s ruskými šalátmi, predjedlami, teplými jedlami a rôznymi dezertmi. Cena bufetu v utorok je 245 dirhamov na osobu a zahŕňa neobmedzený počet vybraných alkoholických nápojov. Vo štvrtok bufet - 165 dirhamov na osobu. Každú sobotu, v rámci tematických nocí dámskej noci, sa všetkým dámam ponúka bezplatný nápoj podľa vlastného výberu.
Na oslavu katolíckych Vianoc 25. decembra pripravujeme pre všetkých hostí reštaurácie elegantný slávnostný bufet, ktorý stojí 230 dirhamov na osobu. Na Silvestra sa v trojke usporiada nádherná slávnostná párty: Santa Claus a Snegurochka privítajú hostí, počas celého večera sa uskutočnia rôzne súťaže a zhromaždenia a podá sa bohatý bufet s tradičnými novoročnými jedlami. Ako darček od reštaurácie sa všetkým hosťom ponúkne fľaša šampanského alebo fľaša liehovín pre štyri. Novoročná oslava sa začne starými drôtmi o 21.00 hod. A potrvá do 04.00 hod. Čakáme teda na každého, kto sa s nami bude baviť a nezabudnuteľný Nový rok. V reštaurácii "Troika".
Ďakujem, Elina. Prajeme vám a všetkým vašim kolegom veselé Vianoce a šťastný nový rok!
