Zložky
- Čerstvo ulovený krab - 1 kg
- Olej - 120 gramov
- Mleté čierne korenie - 80 gramov
- Cukor - 80 gramov
- Hustá sójová omáčka - 10 ml
- Margarín - 40 gramov
- Voda - 450 ml
- Mrkva (jemne nasekaná) - 5 gramov
- Pažítka (jemne nasekaná) - 5 gramov
- Listy koriandra - 5 gramov
Metóda varenia
- Rez kraba a dôkladne ho opláchnite. Zrušil.
- Predhrejte hrniec a pridajte margarín.
- Predhrejte 50 gramov mletého čierneho korenia až do ochutenia. Pridajte vodu, cukor a hustú sójovú omáčku.
- Priveďte do varu a potom spustite kraba. Zakryte a duste, kým sa neuvarí.
- Odstráňte veko, pridajte olej a 30 gramov mletého čierneho korenia. Varte na vysokej teplote, kým omáčka nezhustne, a potom položte na tanier.
- Ozdobte mrkvou, cibuľou a lístkami koriandra.
Bon chuť!
