Iris Restaurant and Lounge & Bar sa nachádza v samom srdci rýchlo sa rozvíjajúceho ostrova Yas v Abú Zabí a nedávno ho modernizovala libanonská dizajnérka Susie Nasr. Je to jej talent, ktorý všetky inštitúcie siete Iris vďačia za svoj štýl. Suzy Nasr naraz vytvoril originálny dizajn pre svoju prvú reštauráciu v obchodnom centre v Bejrúte a potom pokračoval v práci na vývoji tropickej témy, ktorá sa všetkým páčila, pričom nezabudla vylepšiť celkový vzhľad každej reštaurácie.Všetci Iris sa navzájom líšia svojim okolím a výhľadom z nich - od žiarivých svetiel veľkého mesta, viditeľných z Iris Dubaj, až po pokojný prístav ostrova Iris Yas. Všetky tri zariadenia však stelesňujú hlavný princíp - kombináciu pokoja a pohodlia s bezstarostnou eleganciou.
"Základným konceptom Iris, či už ide o reštauráciu v obchodnom centre Bejrútu, v hoteli Oberoi v Dubaji alebo na ostrove Yas, je tropický, ale moderný kút, ktorý vyžaruje harmóniu a pokoj. Súčasne moderný a útulný, pohodlný a štýlový. Koncept reštaurácie Ostrov Iris Yas je skôr ako odľahlý bungalov ako pláž, “vysvetľuje návrhár.
Podľa Susie sa Iris Bar na ostrove Yas líši od svojich predchodcov veľkosťou a organizáciou priestoru. Je oveľa väčšia ako dve ďalšie inštitúcie siete Iris a vďaka tomu by sa tu mohli umiestniť tri celé pulty - dve drevené a tretina zlatých onyxov. Značkové „iris“ žiarovky visia nad pultmi. Pohľad na prístav a futuristický hotel Viceroy z okien upokojuje a upokojuje.
