REŠTAURÁCIE, KTORÉ SA ŠPECIALIZUJÚ NA RYBÉ CHOROBY V DUBAJI - MESIACI NA MESIACI MUŽI. A KAŽDÉ Z nich ZÁVÄZKY NA PATRIE KLIENTOV S NIEKTORÝMI ŠPECIÁLNYMI FUNKCIAMI, AKO SA MAJÚ ATMOSFÉRA, KVALITNÉ CHOROBY ALEBO RÔZNOSŤ MENU. VILLA BEACH RESTAURANT, UMIESTNENÝ V HOTELE JUMEIRAH BEACH, KOMBINUJE VŠETKY VYŠŠIE UVEDENÉ CHARAKTERISTIKY.
Áno, táto reštaurácia nie je dostupná pre všetkých. Večera pozostávajúca z dvoch jedál a sladkostí bude stáť podľa konzervatívnych odhadov 400 dirhamov na osobu, čo je bez alkoholu. Ale ak si môžete dovoliť minúť také sumy na dobrý a nezabudnuteľný obed alebo večeru, čítajte ďalej.
Prvým dojmom je luxusné „zákulisie“ reštaurácie. Keďže sa nachádza priamo na pláži pod holým nebom a priamo na úpätí hotela Burj Al Arab, ktorého večerné osvetlenie vytvára elegantnú a zároveň relaxačnú atmosféru, samotná reštaurácia nemusí vytvárať svoj vlastný interiér - len by odvrátila pozornosť od pôžitkov. prostredie. Snehovobiele obrusy, viacfarebné lucerny, pohodlné ľahké kreslá, asi 30 stolov na kamennom pódiu a niekoľko priamo na piesku. Veľmi elegantný, romantický a dokonca intímny, pretože je tu veľmi malé osvetlenie - mesiac, hviezdy a Burj Al Arab. Príjemne prekvapí aj hudba z baru pri reštaurácii - nie anonymná salóniková hudba, ale zaujímavý a zároveň nenápadný remix hitov od 90. rokov do posledného. Bezchybná služba - to je samozrejmé, pretože v inštitúciách tohto druhu je to minimum. Napriek tomu, že Villa Beach je vynikajúca reštaurácia so segmentom jedál, môžete tu stráviť večer s deťmi, ktoré majú možnosť obísť priľahlú pláž, bez toho, aby rušili kohokoľvek, zatiaľ čo rodičia si v zhone vychutnávajú večeru.
Menu bolo aktualizované v októbri. Britský šéfkuchár Daniel Hillier kombinoval prvky najznámejších kuchýň sveta - francúzsku, taliansku, japonskú a karibskú, pričom k nim pridal niektoré z ich jednotlivých prvkov. Napríklad napríklad čerstvý taliansky syr burrata namiesto zvyčajných paradajok sa podáva s citrusovými plodmi. Alebo nórsky losos v jablkovej a zelerovej remuláde - nečakane a chutný. K dispozícii sú aj klasické možnosti v elegantnom prevedení - sushi a sashimi s wasabi a zázvorom, španielska paella s krabom, krevetami a mäkkýšmi, nórsky losos s kippler zemiakmi a holandská omáčka, ruské palacinky s kaviárom. Čerstvé ryby sa do reštaurácie dodávajú z celého sveta, takže výber z jedálneho lístka sa neobmedzuje len na ponuku Perzských a Ománskych zálivov. Pekný detail: Napriek tomu, že Villa Beach ponúka gurmánsku kuchyňu, jej časti sú dosť objemné. Dva jedlá (predjedlo a hlavné) môžu byť plné. Okrem toho vám pred začiatkom jedla ponúkneme teplý chlieb vlastnej výroby. Hľuzovka bola obzvlášť obľúbená - ako predzvesť luxusnej večere.
Pre začiatočníkov odporúčame čerstvý homárový šalát alebo teplý chobotnica. Mimochodom, chobotnica je veľmi mäkká a nie „gumová“, čo opäť dokazuje zručnosť šéfkuchára. Hlavné jedlo, ak ste spolu, si môžete vybrať rozmanité morské plody (homár, krab, chobotnica, mušle, filé z morského vlka) v predstavení pripomínajúcom francúzštinu, podáva sa však s hummusom a inými arabskými omáčkami. Na dezert - pomarančový koláč s horkou čokoládou a mandarínkovým sorbetom alebo zmrzlinový koláč na aljašskom rume s pusinkou a hrozienkami. Pre tých, ktorí nepoznajú recept na Aljaške: je to zmrzlina pečená v rúre.
Napriek pomerne vysokým cenám je reštaurácia vždy plná návštevníkov, čo je spoľahlivým ukazovateľom jej kvality. Preto je lepšie si rezervovať stôl na večeru vopred.
miesto: Dubaj, hotel Jumeirah Beach
Priemerný účet na osobu: 450 dirhamov
Kód obliekania: Pre voľný čas šik
text: Elena Grunitsová
