Určite sa vám podarilo zamilovať sa do piatkových vankúšov - a kto v Dubaji ich nemá rád? Ak áno, určite musíte vyskúšať karnevalové lahôdky - gurmánske dobrodružstvo, ktoré zahŕňa to najlepšie z indickej kuchyne.
Carnival Delicatessen je aktualizovaný koncept brunch ponúkaný spoločnosťou Carnival by Trèsind, ocenená reštaurácia s kritickým pozdravom.
Dlho hrajúci piatok obed (alebo brunch - prispôsobený vášmu režimu) tu získa umelecké prostredie. Skutočne, vo vzorci úspechu reštaurácií skupiny Trèsind je nielen chuť, ale aj prezentácia. Šéfkuchár Vinu Ravindran zostáva pri tejto prezentácii verný tejto tradícii a na základe postmodernej filozofie premení každé jedlo zo súboru menu na malý výkon.
Najprv vaša chuť do jedla zahreje šalát z papáje a kreviet - potom pôjdete do špeciálnej interaktívnej zóny s občerstvením. Ďalej vás systém vyzve, aby ste sa trochu „ochladili“. Pravdepodobne budete očakávať polievku na začiatku (a podľa vzhľadu sa naleje do fialového listu kapusty), v skutočnosti vám bude ponúknuté sladké mandľové mlieko. Obed pokračuje s miešanými vajíčkami Akuri so zemiakovými rezancami, kuracím mäsom so zelenou chilli omáčkou, jahňacinou, rybou v kari omáčke ... Možno neodhalíme všetky karty: Karneval miluje prekvapenie, takže si udržme intríg. Kuchár uvarí niečo priamo pri vašom stole - určite to urobí silný dojem.
DJ Alban je zodpovedný za hudobnú zložku. Pokiaľ ide o interiér - je to báječné, doslova. Viacfarebné gule, ktorými je vchod posypaný bronzovým odrazom stromov rozprestretých v strede haly, sú všetky kontrastné, svetlé, ničivé. Alice sa tu mohla dobre usadiť ako v jej ríši divov.
kde: Level POD, Burj Daman, DIFC, Dubaj
Cena: 189 AED na osobu (s nealkoholickými nápojmi)
