Losos chovaný na farme v púšti Dubaj sa objaví v miestnych obchodoch už v apríli 2019.
Od apríla 2019 sa losos vypestovaný na miestnej rybej farme objaví v reštauráciách a supermarketoch v Spojených arabských emirátoch.
Pred rokom a pol, dubajská rybárska farma postavená v hospodárskej zóne Jebel Ali Free dostala viac ako 40 tisíc lososových poterov z prírodných inkubátorov v Škótsku a tisíce vajec z Islandu.
"Chovali sme lososa v púšti, je to neuveriteľné," hovorí Bader bin Mubarak, výkonný riaditeľ farmy lososov, vo svojej kancelárii v Jebel Ali. „Ani jedna spoločnosť na svete neskúšala tento druh suchozemského chovu lososov v horúcom podnebí,“ uviedol Mubarak, ktorý je zároveň výkonným riaditeľom spoločnosti Dubai Ship Building, partnerom spoločnosti Mubarak Marine a podpredsedom Rady pre námorný priemysel v Dubaji.
Podľa Nigela Lewisa, technického riaditeľa rybej farmy a špecialistu na akvakultúru a diverzifikáciu morských druhov, bolo dodanie lososa zo Škótska do Dubaja najťažšou úlohou. V novembri 2017 bolo do špeciálnych nádrží s okysličenou vodou umiestnených 40 000 lososových poterov, z ktorých každý bol menší ako malý prst, a po siedmich hodinách cestoval kamiónom na najbližšie letisko, odkiaľ bol odvezený na väčšie letisko a potom do Dubaja.
V súčasnosti sa všetok losos predávaný v supermarketoch a reštauráciách v Spojených arabských emirátoch dováža zo zahraničia a vo všeobecnosti sa len asi 8% všetkých rýb predaných v Spojených arabských emirátoch loví v miestnych vodách. Losos je druhá najväčšia konzumovaná ryba v SAE po morských vlkoch, ktoré sa nachádzajú vo vodách Perzského zálivu, čo opäť dokazuje platnosť chovu lososov v umelo vytvorených podmienkach.
Podľa predpovedí, po podpísaní dohody s maloobchodným reťazcom Spinneys a reštaurácií v Dubaji v apríli 2019, plánuje chov lososov rásť a dodávať celkovo 10 až 15 ton lososa mesačne.
