Thomas Keller, šéfkuchár s hviezdičkou v Micheline, otvorí nové prevádzky v Dubaji a Kuvajte.
13. novembra šéfkuchár Thomas Keller, ktorý má sedem hviezd Michelin, otvorí prvú Bouchon Bakery v rezidencii Jumeirah Beach Residence (JBR) v Dubaji.
V zariadení sa predstavia rôzne raňajky, pečivo na ranné občerstvenie a jedlá na jedlá, vrátane studených a tradičných čajov, kávy, ako aj klasické francúzske dezerty, ako sú citrónové koláče, pečivo a známe cukrovinky TKO (Oreo od Thomas Keller). V ponuke sa odráža záväzok Kellerovej k tradičnej francúzskej a americkej kuchyni.
Bouchon Bakery ozdobí fasádu v teplých zelených odtieňoch a starou liatinovou pouličnou lampou. Interiér bude pripomínať tradičné francúzske pekárne. Dizajnové prvky budú zahŕňať starožitné nástenné nástenné svietniky, originálne stoličky Tihany a klasické drevené podlahy. V chladnejších mesiacoch nájdu hostia vedľa zariadenia aj miesta na stravovanie.
Pekáreň bola založená spoločnosťou Keller v roku 2003 a má niekoľko bodov v USA. Po otvorení v Dubaji sa začne aj v Kuvajte.
