Keby som bol sultán, fajčil som vodnú fajku. Toto povolanie bolo predurčené stavom a národnosťou. V Kalifátnom období, počnúc druhou polovicou 14. storočia, sa obyvatelia všetkých tureckých miest dopoludnia dopúšťali tohto povolania.
Bežci používali plavidlá vyrobené z pálenej hliny a drevené špičky fajkových rúrok. Prvé lúče ranného slnka sa stretli v kaviarňach po vodnej fajke so susedmi a priateľmi a len keď sa prefúkli arómami a pokojne diskutovali o správach, začali podnikať.
Sultáni v pestrofarebných šatách sa potešili dymom a uvažovali o tom, že sú obklopení vysokokvalitnými hosťami krištáľovými nádobami, v ktorých bublala voda, a padli bobule čerešní alebo hrozna. Voda bola niekedy zafarbená šťavou z granátového jablka a trvala na ružových arómach. Elegantné prsty posiate striebornými prsteňmi, hravé so zlatými a jantárovými náustkami. Pozvanie na fajčenie na istanbulskom gauči bolo považované za najvyššiu milosť a prejav veľkej dôvery.
Čokoľvek vodná fajka, jednoduchá alebo rafinovaná, slúžila ako symbol mieru a priateľských sympatie. Ochutený tabak vytvoril atmosféru slávnostného mieru. Údené silné iránske tabaky tmavej farby, ktoré boli predtým, ako boli na špeciálne pripravenom uhlí z hollywoodskeho dreva, mnohokrát namočené, sušené a použité v jablkách, jahodách, ružových, broskýňach a iných zapáchajúcich zmesiach.
V medzinárodných vzťahoch Vysokého prístavu slúžilo východné fajčiarske zariadenie ako nástroj tureckej diplomacie. Výzva na vznesenie sultána alebo jeho vizierov svedčila o osobitnej dispozícii pre zahraničných hostí. Keď sa v roku 1841 jeden z tureckých vládcov rozhodol neobťažovať francúzskeho veľvyslanca aromatickým dymom, došlo k diplomatickému škandálu.
Je to vďaka Turkom, že vodná fajka alebo nargile, ako sa niekedy nazýva, sa vo východných krajinách hojne používala a stala sa známou v Európe. Obidve tieto slová však v žiadnom prípade nie sú tureckého pôvodu, ale perzského pôvodu. Kuwaitis tiež nazýva toto fajčiarske zariadenie slovo „arjil“, ktoré zobrazuje „príbuzenstvo“ s jedným z vyššie uvedených perzských výrazov. V Egypte a mnohých ďalších arabských krajinách vrátane Arabského polostrova sa najčastejšie nazýva „shisha“.
Nie je známe, kde bola vodná fajka vynájdená. Predpokladá sa, že toto fajčiarske zariadenie existovalo v Indii od nepamäti a bolo to kokosové vlákno, do ktorého bola umiestnená dutá slamená rúra. Neskôr sa údajne v Perzii zlepšil proces fajčenia vodou, čo výrazne a krásne prispelo k pokladnici svetovej civilizácie a dokonca dalo islamu krédo - elegantný polmesiac. Fajčenie zvedavosť dostala svoj konečný vývoj v Osmanskej ríši.
Fajčenie v atmosfére útlaku nebolo také rozšírené ako v Turecku. V saudskoarabskom kázaní o asketizme sú fajčiari dokonca prenasledovaní. Vo väčšine miest Kráľovstva sú kaviarne, v ktorých sa podáva čaj a údenie kávy, preplnené na predmestí. Možno iba počas ramadánu slúži šiša ako nemenná aplikácia pre „šašu“ - televízne obrazovky, okolo ktorých moslimovia trávia požehnané noci pôstu.
Fajčenie vodnej fajky je najdemokratickejšie povolanie v spoločnostiach krajín, v ktorých sa muži a ženy spravidla bavia osobitne. Často to vidíte v kaviarni, kde sa počas pôstnych dní zhromažďujú rodiny, príbuzní, priatelia v práci, krajania, fajčiarska fajka migruje z pier na pery manžela, manželky, svokry a susedov alebo vzdialených príbuzných.
Existuje názor, že je menej škodlivé sa baviť s vodnou fajkou ako fajčiť cigarety, pretože voda čistí dym, ktorý ním prechádza. Štúdie však ukazujú, že tento rozsudok je nesprávny. Niektorí kritici šiši tvrdia, že škoda spôsobená fajčením jednej voňavej výplne shisha je rovnocenná s poškodením, ktoré fajčiarom spôsobia tri balenia cigariet.
Vedci z lekárskej fakulty Káhirskej univerzity Al-Azhar spájajú rakovinu v ústnej dutine s fajčením vodnej fajky. Lekári pracujúci v Dubaji veria, že milenec shisha sa otrávi viac oxidom uhličitým ako fajčiar cigariet. Za menej považované fajčenie s medom, kvasenie ovocných zmesí, ktorých spaľovanie tvorí toxickú organickú zlúčeninu acroleín, ktorá má škodlivý vplyv na močový mechúr. Hydratácii sa dá tiež vyčítať, pretože jedno zariadenie často fajčia viacerí ľudia relaxujúci vo voňavých kaviarňach.
V Emirátoch fungujú podniky s vodnými fajkami hlavne na otvorených priestranstvách a existujú predovšetkým ako pocta populárnym turistickým konceptom orientálneho exotizmu. Samotní turisti nielen pozorujú fajčiarov, ale tiež sa zapájajú do zábavy, ktorú považujú za tradičnú a každodennú. Mnohé hotely sa stretávajú s milovníkmi exotických fajok a zabezpečujú špeciálne miesta na fajčenie. Počas ramadánu sa ulicami mesta šíria špecifické údené arómy a vytvárajú slávnostnú atmosféru.
Medzitým sa nedá povedať, že domorodé obyvateľstvo veľmi preferuje shisha, zábava, ktorá si vyžaduje veľa nevyužitého času. Tradícia fajčenia vodnej fajky sa sem priviezla z iných arabských krajín - Sýrie, Egypta, Tuniska, ktoré žili pod tureckými bekmi a bekmi a prijali od nich zvyky oficiálnej zábavy. V emirátoch prežíva iba vďaka návštevníkom Arabov a turistov.
Emiráty mali vlastné fajčenie. Nezmizli, ale nemajú otvorený masový obeh kvôli všeobecne negatívnemu postoju k fajčeniu v krajine, ktorý potláča neustále rastúce ceny tabakových výrobkov. Za posledných 15 rokov sa náklady na cigarety v Spojených arabských emirátoch niekoľkokrát zvýšili. V máji sa v krajine koná mesačný zákaz fajčenia. Fungujú špecializované centrá, ktoré pomáhajú tým, ktorí sa chcú vzdať zlého návyku.
Je zvláštne, že školská mládež bola iniciátorom návratu k miestnej tradícii. Pre chlapcov mladších ako 18 rokov je prísne zakázaný predaj tabakových výrobkov v krajine. Tínedžeri našli cestu von. Nakupujú miestne potrubia na trhoch. A tabak môžete chytiť aj doma.
Domorodé obyvateľstvo - beduíni, sedaví rybári a lovci periel fajčili a naďalej fajčia „midah“. Toto je názov malej, najčastejšie drevenej trubice s malým chubukom, v ktorej sa tabak ukladá iba na 3 až 4 fajčenia. Samotné slovo je miestneho pôvodu a znamená „fajčiarsky nástroj“. Potrubie emirátu sa niekedy nazýva aj „latrína“, čo sa javí ako skreslenie slova vodná fajka.
S vodnou fajkou to nemá nič spoločné. Vyrába sa predovšetkým z koreňov malého lesného stromu, ktorý rastie tu a v iných arabských krajinách, ktoré nazývame „Kristov ťah“ a „divoký jujuba“. Rúrky sú vyrobené bez akýchkoľvek vtiahnutí. Sú rovné, hladké, leštené, dosahujú dĺžku 10 - 15 centimetrov, majú úzky náustok a vonkajšiu časť špicaté vo forme nosa lode. Chubuk je veľmi malý. Jeho priemer otvoru mierne presahuje veľkosť cigarety a do hĺbky ide asi jeden a pol centimetra.
Pre pôrodné asistentky sa pestuje špeciálny tabak. Robia to obyvatelia Hatta Oasis, ktorý sa nachádza v horách sto kilometrov od Dubaja.
Jeden z dubajských šejkov mi povedal, že raz, nie v tak vzdialených časoch, oáza patrila Ománskemu sultanátu. Jeden z ománskych vládcov predstavil Dubaj za pomoc pri riešení kmeňových sporov a stal sa dôležitým teritoriálnym nadobudnutím emirátu. K tradičnému vývoznému tovaru - sušeným rybám a dátumom sa pridal tabak, ktorý sa tu nazýva „lieh“.
Miestny duch si vyžaduje osobitnú prípravu. Tabak sa suší v ohni a roztiera sa v malty do stavu prášku. Strúhané korene rastlín sa niekedy pridávajú podľa vkusu spotrebiteľov. Udržujte ducha v nádobách kozích rohov. Beduíni, v ktorých šatách nemali žiadne vrecká, sa vydali na putovnú púšť, zviazali midah a šnupavý kôň k jeho opasku pomocou dýky „Jambia“ alebo do bodu, ktorý pripevňuje šálku kočovníka. Na parkoviskách vyfúkol slamu po káve s rande.
Teenageri fajčia midahi počas školských prestávok. Berú na vedomie, že si vyberajú v prospech fajky, pretože balenie cigariet je príliš objemné a dá sa ľahko nájsť vo vrecku. Okrem toho, fajčenie midah dáva silnejší efekt, ktorý trvá dlho a umožňuje vám vybrať si svoju obľúbenú tabakovú príchuť. V lekárskych kruhoch sa fajčenie fajky považuje za menej škodlivé ako závislosť od cigariet, vyjadrujú však obavy z rastúceho záujmu mladých ľudí o tradičné fajčiarske zariadenie.
Midwah je teraz možno jediným suvenírom miestnych remeselníkov. Trubice, ktorých počet je viac ako tucet, sú známe pre oázu El-Buraimi. Sú lacné. Cena sa pohybuje od niekoľkých kovových dirhamov po niekoľko desiatok papiera. Trh sa snaží uspokojiť chute a zohľadňuje stav vreciek.
Victor Lebedev
