Pracovný deň je teda za nami. Keď chcem odstrániť nahromadenú únavu, opúšťam hlučné centrum pre malú kaviareň na okraji mesta.
Moje obľúbené miesto je zadarmo. Keď som sa pohodlne usadil na mäkkých vankúšoch, vytiahol som jeden a pol chervonetu.
- Prepáčte! Jeden shisha, prosím!
Čašník prinesie zariadenie, obratne točí ohybnú hadicu omotanú okolo neho a podá mi náustok. Po niekoľkých hlbokých nadýchaniach si užívam neporovnateľnú chuť a vôňu. Odsávanie tepla, uhlie pomaly doutnáva; v banke premýšľa voda. Vyfukujúce kruhy hustého belavého dymu (pomaly sa zdvíhajú, pripomínajú džina prepusteného z magickej lampy), skúšam arabskú kávu, uviaznu ju sladkou chuťou a randami. Stmievané svetlo v kombinácii s jemnou, pomalou hudbou ma privádza k kvetinovej orientálnej rozprávke ...
Stále nechápete, čo je to „shisha“? Tzv. Vodná fajka - nemenný atribút tých, ktorí sa chcú uvoľniť. Táto zábava, ktorá prišla z SAE z Egypta, je venovaná nášmu príbehu.
Názory na pôvod vodnej fajky sa líšia, ale niektoré fakty jej „biografie“ sú stále známe. Podľa väčšiny vedcov bola pôvodne vodná fajka pôvodne vynájdená buď v Indii (kde boli liečivé byliny a ópium týmto spôsobom fajčené), alebo v Perzii, kde sa s ňou používa kanabis. Realizácia prvých fajčiarskych zariadení bola veľmi jednoduchá. Zvyčajne boli vyrobené z kokosovej škrupiny, do ktorej boli vyvŕtané dva otvory. Aj keď prednosti takejto vodnej fajky mohli byť pochybné, jej sláva sa rýchlo rozšírila po celom Blízkom východe.
Raz v Turecku bola vodná fajka upravená, kým nezískala vzhľad, na ktorý sme boli zvyknutí. Napriek všetkým rozdielom v tvaroch a materiáloch sú takmer všetky súčasné zariadenia tvorené štyrmi hlavnými časťami: bankou naplnenou vodou, valcom (kovovou rúrkou), hlinenou miskou, v ktorej sa ukladá tabak, a hadicou s náustkom.
Vodná fajka sa v spoločnosti tradične fajčí. Za mierovým potrubím dlho-bradatí otcovia rodín pomaly diskutovali o politických a náboženských otázkach a hovorili o každodennom živote. Hlavnými zdrojmi správ boli kaviarne a čajovne, kde sa podávala shisha: fajčiari si ich vymieňali, hasili smäd a usrkávali tabak. Ak bol hosť ponúknutý na fajčenie vodnej fajky spolu, znamenalo to to veľa dôvery a odmietnutie bolo možné vnímať ako vážnu urážku. A dnes je obvyklé tešiť sa z „shisha“ v spoločnosti dobrých priateľov.
V súčasnej dobe je v arabskom svete vodná fajka takmer populárnejšia ako kedykoľvek predtým. Toto je obzvlášť viditeľné počas mesiaca Ramadán, keď moslimovia rýchlo od východu do západu slnka. S nástupom temnoty sú stany umiestnené v blízkosti mnohých hotelov a reštaurácií, kde jedia hladní Arabi, fajčia vodnú fajku a spolu sa zhovárajú. Niektorí zároveň počúvajú hudbu, hrajú karty, vrhcáby alebo iné stolové hry.
Použitie „shisha“ nie je porovnateľné s fajčením cigariet. Dym prechádza ochladzovaním a zvlhčovaním; Vďaka zvláštnym vlastnostiam tabaku je vonný. Je však zbytočné hovoriť o pocitoch z vodnej fajky: musíte to vyskúšať. V Dubaji nájdete vodnú fajku všade - v malých kaviarňach a elegantných reštauráciách päťhviezdičkových hotelov. Prichádzať na východ a nefajčiť vodnú fajku je ako ísť do Španielska a nevedieť k býčím zápasom. Neexistuje lepší spôsob, ako spoznať arabskú krajinu a dotknúť sa jej histórie.
Ale nezabudnite: fajčenie vodnej fajky je starobylý zvyk, ktorý sa v priebehu rokov vyvinul v určitý rituál. Aj keď väčšina zariadení nemá prísne pravidlá (s výnimkou zákazu fajčenia osôb mladších ako 18 rokov), mali by ste stále poznať základné princípy tejto tradície a preukázať ich rešpektovanie.
Nikdy neumiestňujte zariadenie na stôl alebo na značnú výšku - považuje sa to za neúctivé. Tradične sa nachádza na podlahe, a to aj z bezpečnostných dôvodov.
Ak niekoľko ľudí fajčí jednu vodnú fajku, nedržte náustok z ruky do ruky. Dajte to na stôl ako znamenie, že ste prestali fajčiť - je na rade váš sused. Hoci sa cigarety dajú fajčiť súčasne ako „shisha“, nikdy ich nezapaľujte z uhlia, ktoré sa používa na zapaľovanie vodnej fajky. Cudzí dym narúša vôňu tabaku a môže zničiť jeho celkový dojem. Na fajčenie vodnej fajky sa tradične používa prakticky bezdymové (a bez chuti) drevené uhlie.
Nedávajte tabak do žiadnej misky - na to existujú špeciálne odrody. Okrem čerstvých tabakových listov sa do zmesi pridáva sušená dužina ovocia ochutená melasou a niekedy aj medom. Tabak pre „shisha“ má širokú škálu príchutí vrátane jabĺk, marhúľ, jahôd, mäty, čerešní, hrozna ... Zoznam pokračuje dlho - každý si nájde chuť pre seba.
Nevdychujte dym pred inými osobami, ak môžete cítiť tabak iným spôsobom. Nikdy nepoužívajte jeden plastový náustok pre dva: je to v rozpore s hygienickými predpismi. Po ukončení fajčenia vodnej fajky ovinte hadicu náustkom okolo kovového valca.
Ak by ste pri návšteve arabskej krajiny chceli svojim priateľom priniesť suvenír, bez váhania si kúpte „shisha“. Po prvé, vodná fajka je sama o sebe krásna a podľa možnosti vytvára „orientálnu chuť“. Po druhé, vaši priatelia už nebudú hovoriť, že ste im „nepriniesli prekliatú vec“.
Móda pre fajčenie vodnej fajky neprošla Ruskom. V posledných rokoch sa tu objavili aj podniky, v ktorých sa môžete pripojiť k dobrej východnej tradícii. V takmer každom významnom meste v tejto krajine si môžete kúpiť samotné zariadenie a rôzne druhy tabaku. Preto sa ponáhľam s radou o tom, ako používať domácu vodnú fajku.
- Naplňte sklenenú banku vodou. Uistite sa, že to nie je príliš veľa. Hladina vody by mala byť približne 4 až 5 cm nad koncom kovového potrubia - mala by byť úplne spustená do vody.
- Pripojte valec vodnej fajky a sklenenú banku. Uistite sa, že toto spojenie je pevné a pevné. Medzi sklenenou žiarovkou a vrchom prístroja by malo byť gumové tesnenie.
- Položte kovový podnos na horný koniec vodnej fajky.
- Keramickú misku položte na kovovú časť. Medzi železné a keramické časti by malo byť umiestnené druhé tesnenie vyrobené z plastu alebo gumy.
- Miesto na pripevnenie hadice s valcom je tiež vybavené tesnením - tretí v rade. Uistite sa, že pripojenie je pevné.
- Skontrolujte, ako je vaša inštalácia tesná. Ak to chcete urobiť, oprite sa rukou o hornú časť vodnej fajky a potom nasajte vzduch hadicou. Ak ste urobili všetko správne, mali by ste cítiť, že je vaša ruka priťahovaná a mali by ste vo vode vidieť bubliny. Ak jeden z týchto dvoch znakov nie je pozorovaný, znamená to, že niekde dochádza k úniku vzduchu. Dôkladne skontrolujte všetky pripojenia a zistite príčinu.
- Ak je vodná fajka, ktorú ste zostavili, nepriepustná, pokračujte ďalším tabakovým tabakom. Vložte časť z misky tak, aby sa nevysunula nad jej okraje. Uistite sa, že tabak nie je príliš tesný a priedušný. Potom odrežte štvorcové alebo okrúhle kúsky fólie (dvojnásobok priemeru misky), potiahnite fóliu na zvon a ohnite ju okolo okrajov. Potom zoberte špáradlo alebo iný ostrý predmet a urobte na jeho celom povrchu drobné diery vo fólii.
- Zapálte uhlie a pomocou klieští ho položte na fóliu. Ak máte v úmysle fajčiť dlhší čas, uhlie by nemalo byť umiestnené v strede misy, ale pozdĺž jej okrajov.
- Zapaľte vodnú fajku, mierne zatlačte na žeravé uhlíky. Mali by ste cítiť dym v ústach a po niekoľkých silných nadýchaniach spoznať chuť parfumov. Buďte trpezliví a nechajte uhlie tabakom zohriať.
Je všetko pripravené? Relaxujte a bavte sa. Ale nezabudnite: ministerstvo zdravotníctva varuje ...
Dmitrij Kuzněcov
