Tatyana Peschanskaya, lekárka, lekárska veda, priateľka, vášnivá cestovatelka a náš pravidelný autor
„Pre koho sa výlet na Sicílii nestal cenou ani takmer splnením sľubu.“ Tento aforizmus z knihy Cesare Brady „Moja Sicília“ dokonale odráža podstatu cestovania do tejto krajiny z pozoruhodnej hrany. Sicília má tisíc jazykov, tisíc duší, tisíc rôznych panorám. Tu sú história a mýty vzájomne prepojené, agónia a znovuzrodenie, brilancia a zabudnutie, navyše v takej rozmarnej hre kontrastov a protirečení, čo je zrejmé, sa môže ľahko ukázať ako fiktívne a fantastické môže byť skutočné.
Tam je Sicília úrodná a pozemská, niektoré klasické "stredomorské záhrady", kde palmy, banány, citrusové plody, pistácie, olivy a len exotické stromy rastú bujne. Ale je tu Sicília tvrdá a suchá, spálená africkým slnkom, natretá žltou farbou síry. Tam sú Sicílie a mäkké zaoblené kopce pokryté obilnými poliami. Stretli sme sa na Sicílii s čistým, modrým a čistým morom ohraničeným bielym plážovým pásom, ako je to v trópoch, alebo oproti tmavému tieňu tvorenému mrazenou magmou. Neexistuje nedostatok hornatej Sicílie v rôznych farbách - niekedy biely zo snehu a niekedy čierny z lávy: to sú sopečné ostrovy Stromboli, Sopka a „Jeho Veličenstvo“ Etna, najväčšia sopka v Európe, ktorá nikdy neuspokojí tých, ktorí hľadajú vzrušenie. Svetlo vládne v celej tejto rozmanitosti krajiny, jasné a prenikajúce všade, niekedy až príliš nepríjemné. Ďalším dôležitým sicílskym „charakterom“ je vietor, africké sirocco, ktoré fúka s metodickou postupnosťou vo všetkých štrbinách a ktoré nesie červený piesok zo Sahary (niekedy však namaľuje oblohu v tmavo modrých odtieňoch, napríklad indigo). A nakoniec nezabúdajte na miestne podnebie - na ten, ktorý zavrie letnú sezónu v decembri a už vo februári, prinesie jar „na dvor“. 
V troch uhloch
Niekoľko štatistík o ostrove. Je to najväčší v Stredozemnom mori, má trojuholníkový tvar a je obklopený malými ostrovmi a tromi morami - samotným Tyrhénskym, Iónskym a Stredozemným morom. Pobrežie je 1500 km. Počet obyvateľov je 6 miliónov. Najväčšie mesto ostrova a jeho hlavné mesto je Palermo. Úzky, iba 3 km, ale hlboký príliv oddeľuje Sicílie od Apeninského polostrova. Trinacria - tento ostrov je pomenovaný po Homerovi, tj „s tromi hlavicami“: CapoPeloro v Messine, Capo-Boeo v Marsare a Capo Passero (talianske slovo „capo“ v skutočnosti znamená „mys“). Starí Rimania to pre svoj charakteristický tvar nazvali trikolom (trojuholník) a tento symbolický trojuholník sa dnes nachádza všade. Napríklad na keramických výrobkoch v zložitej forme ženskej hlavy s tromi nohami ohnutými na kolenách. Etymológia moderného miestneho mena Sicília je povýšená na indoeurópske slovo „sik“, čo znamená „rýchle dozrievanie“; odtiaľ názov prvých obyvateľov - sicula. Napriek ostrovnému charakteru Sicílie sú miestni obyvatelia viac roľníkmi ako námorníci a rybári (lovia však tuniaka a mečiara, ktorí sa stali symbolickými sicílskymi rybami).
Po mnoho storočí sa na ostrove vytvárala neporovnateľná umelecká rozmanitosť vrátane širokej škály štýlov a chutí, ktoré sa stali skutočným sicílskym zázrakom, pretože na Zemi existuje len málo miest, na ktorých sa ľuďom podarilo vnímať a realizovať veľkým spôsobom, ale vždy v mnohých harmonických a originálnych formách. krásu.
História a mytológia na ostrove sú takmer neoddeliteľné. Zdá sa, že sa vznášajú nad touto krajinou duchovia Homera a Odyssea, Demetera a Persefónu, Zeusa a Apolla, ako aj legendárny Elim, ktorý podľa Thucydidesovcov pochádzal z Trójskych koní, ktorí utiekli z hrôzy zdĺhavej vojny a pristáli na Sicílii. Elim, prvý osvietení kolonialisti v regióne, neskôr pridal Féničanov, Grékov, Rimanov a Byzantíncov. Arabi potom dobyli ostrov, ktorý sa zamiloval a upravil: rozkvetla sa tu veda a umenie, poľnohospodárstvo a obchod. Pre Arabov prišli Normani, ktorí znovu prestavali predtým položené byzantské chrámy a kláštory.
Za múdreho panovníka Fridricha II. Sa Sicília stala najúžasnejšou monarchiou v Európe. Vedci, umelci, hudobníci, básnici boli priťahovaní k Friedrichovi, čo bolo výsledkom jeho paláca, ktorý sa považoval za kolísku literárneho talianskeho jazyka. Po Varangiánoch ostrov vlastnili dlhší čas, potom neapolské bourbony av roku 1860 sa po výprave Giuseppe Garibaldiho stal súčasťou zjednoteného Talianska. Paradoxne bolo spojenie jedného národa sprevádzané ochudobnením Sicílie a následnou nútenou emigráciou jej obyvateľov. To všetko viedlo k ešte väčšej izolácii ostrova od hlavných trás európskej civilizácie.
V dôsledku zmiešania kmeňov, národov, jazykov a kultúr sa zrodili Sicílčania - ostrí a pyšní ľudia, slušní a pohostinní, so zložitým charakterom a osobitným spôsobom vyjadrenia. Všetci majú výrazný pocit príslušnosti k svojej rodnej krajine, akoby skutočnosť, že sicílsky pôvod poskytuje osobitné práva a povinnosti, a to aj pre prisťahovalcov, je povinnosť vrátiť sa do vlasti, a to aj v symbolických formách. Spisovateľ S. Quasimodo o tom hovorí dobre: „Moja zem je priviazaná k moru riek a kamkoľvek chodia moje nohy, nie je miesto, kde by som ju nepočula jej pomalú reč.“
Sicília je skutočne „zázračnou krajinou“, je to most medzi Západom a Východom. Historik umenia P. Muratov raz napísal, že „Sicília sa stretáva prísne a podprúdovo, ako skutočná zámorská krajina starovekého cestovania.“
Západné Sicílie, kráľovské a demokratické, sofistikované a chudobné, Punické a Arabské sú s mestami Palermo, Trapani, Mozia, Marsala - kde sú vznešené a zložité panské sídla, maurské dómy, byzantské mozaiky a malé štvorce, šušťanie melodickým hlasom. A na druhej strane ostrova - na východnom Sicílii, klasickom a melancholickom, ktorému dominuje krása a zabudnutie, veľkosť gréckeho génia a nedbanlivosť následných civilizácií, s mestami Agrigento, Selinunte, Sedzha, Syrakusy a Catania - tu dialekt znie ostrejšie a tvrdšie.
Nakoniec je na juhu Sicília s mestami Noto, Modica a Ragusa, ktoré sú známe veľkolepými katedrálami, „kamenné záhrady“, kde fantastické a divadelné baroko vystupuje na pozadí spomienok na zemetrasenia a vojny, konvulzívne aktivity a nečinnosť, smútok a oslavy a tiež stáročný konzervativizmus, ktorý je súčasťou miestnych barónov - tí, ktorí sú hrdí na „Leonardov“ opísaných sicílskym klasikom Tomaso di Lampedusa.
Palermo - mesto Kaleidoskop
Naša cesta cez Sicíliu začala s Palermom. Je to bývalé kráľovské hlavné mesto a nie je možné skryť kráľovský pôvod mesta, ale zároveň je to skutočné „mesto kontrastov“. Tu aristokratickému bohatstvu čelí chudoba a poníženie, ktoré má korene v storočiach. Palermo je mesto luxusu a mesto melanchólie, vášne a úprimnosti.
Jeho kúzlo je známe celému svetu: Palermu sa podarilo zachovať kúzlo opustených vecí a tradícií, ktoré neprežili v iných častiach sveta. Pravda tu neklame na povrchu a Palermani, inteligentní a pohostinní ľudia nepatria do kategórie tých, ktorých duše sú „dokorán“: tu milujú etiketu a metafory. Cestovateľ s rezervou trpezlivosti a zvedavosti tu však nachádza veľa a predovšetkým zložky mnohých kultúr Európy a Ázie, ktoré vytvorili jedinečnú civilizáciu. Cudzinci vládli v Palerme takmer tri tisíce rokov a usadili sa tu tak pevne, že sa prestali cítiť ako cudzinci. Výsledkom je, že tu vidíme bizarné dedičstvo Punicu, starogréčtiny, rímčiny, byzantčiny a všetkého ostatného. Arabská hromada domov a chát Tutu susedí s mohutnou varangiánskou architektúrou, malebným španielskym barokom a kozmopolitným „moderným“ (v Taliansku nazývaným „sloboda“).
Mesto stojí priamo pri Tyrhénskom mori, pod ťažkou siluetou hory Pellegrino (mys s vrchom Goethe nazývaný „najkrajšia mys na svete“), klesá dolu do údolia Golden Shell, tak pomenovaného kvôli jasnému slnečnému žiareniu na citrusových hájoch.
Palermo je dnes osou, okolo ktorej sa točí politický, ekonomický a kultúrny život v regióne. Zoznámenie s mestom sa dá robiť na kočiari (z divadla Massimo), ale najlepšie zo všetkého - pešo, cítiť pachy a arómy, ktoré v ňom vládnu: Palermo je akoby nasýtené pomarančovým kvetom, jazmínom a tónmi iných farieb, s ktorými sa mieša trvalá vôňa čerstvých rýb a morských plodov.
Pristúpili sme k Porte Nuova v historickom centre Palerma, k nádhernej palmovej záhrade Vidda Bonanna, na počesť starostu Palerma, ktorý ho porazil, a Piazza della Vittoria. Stojí tu Norman, známy ako Kráľovský palác, v súčasnosti rezidencia na Sicílii. V štvrti Kapo sa nachádza jedno z najkrajších divadiel v Európe - Veľké divadlo (Teatro Massimo), skutočný chrám opery. Jeho pôsobivé šesťstĺpové portikus je zdobený dvoma levmi, na ktorých je umiestnená alegória tragédie (vpravo) a alegória opery (vľavo).
Nádherná budova katedrály (Cattedrale), rovnako ako žiadna iná mestská pamiatka, dáva najlepšiu predstavu o syntéze kultúr, ktorá sa odohrala v tomto zvláštnom regióne. Katedrála, ktorá bola venovaná Nanebovzatiu Božej Matky Božej (S. S. Assunta), bola založená v 12. storočí na príkaz biskupa Palerma Waltera del Mulina na mieste, kde kedysi stála ranokresťanská bazilika, ktorú Moori prestavali na mešitu.
V katedrále sa nachádzajú kráľovské a cisárske hrobky, najmä Roger II., Henry VI., Konštantanský kostol, Konštantína cisárovnej, Fridrich II., Aragónsky Peter, aténsky William a ďalšie pozemské panovníky. V kaplnke pamiatok sú častice pozostatkov sv. Márie Magdalény, ako aj sv. Kristíny, prvej patrónky mesta.
Mestský trh Vucciria na piazzskom ostrove Concordia je skutočným zrkadlom zvykov a života sicílskeho ľudu. Vždy plný ľudí a kriedy, je to sviatok farieb a vôní. Tu sa môžete stretnúť s majstrami a predajcami, známymi po celom meste: akt kúpy namiesto jednoduchej potreby sa zmení na výkon a proces sociálnej komunikácie. Národná duša mesta robí obrovský dojem, jasne sa prejavuje v dňoch sviatkov a náboženských obradov.
Mala by sa spomenúť mafia, historický „vred“ Palerma a celého ostrova. O tejto zločineckej organizácii, ktorá sa v niektorých bodoch života na Sicílii stala akýmsi paralelným vládom, sa toho už veľa povedalo a písalo. Najlepší ľudia v Taliansku robia, čo je v ich silách, aby vykorenili tento zhubný nádor, čím spomalili progresívny rozvoj regiónu, a už sa toho veľa urobilo. Mesto sa snaží prekonať provinčnú izoláciu a úplne vstúpiť do kontextu novej Európy. Nedávno sa stal dvojcom ruského Jaroslavla a starosta vyjadril svoj úmysel urobiť z Palerma „vstupnú bránu do Stredozemného mora pre Rusko“.
Palermo je multikonfesionálne mesto, v ktorom je obzvlášť zrejmá prítomnosť pravoslávnych tradícií. Podľa starodávnej mytológie tu dominovali Ceres, Afrodita, Persefón, Arethusa a ďalšie bohyne. Keď sem prišlo kresťanstvo, ktoré nahradilo pohanstvo, Sicílčania začali uctievať Pannu Máriu a našli v nej „prvú matku“ a základný princíp ľudského spoločenstva. Zvlášť si cenia podobu „Matky ľudstva“ na úpätí kríža, kde je ukrižovaný Jej Syn, Boh. Z historickej mozaiky starodávnych tragických mýtov a kresťanského smútku sa zrodila osobitná sicílska religiozita, ktorá má svoje charakteristické črty a je dodnes starostlivo udržiavaná.
Na Monte Pellegrino stojí svätyňa Saint Rosalia. Táto mladá žena, ktorá podľa legendy pochádzala z kniežatskej varangiánskej rodiny, odišla do pokoja a modlitby do jednej z jaskýň. Po jej smrti v roku 1166 vznikol široký ľudový kult, ktorý v Rosálii uznal zázračný nebeský príhovor. Medzi jej zázraky patrilo zastavenie obrovskej epidémie cholery, ktorá zasiahla Palermo. Občania uctievajú úctyhodne a láskavo ju nazývajú „Santuzza“ (skratka pre „Santa“ je svätý) a na palermských domoch sa často nachádzajú nápisy „ako dlho žiješ Svätá Rosalia!“
Osem kilometrov od Palerma sme navštívili Montreal. Pohľad odtiaľ vedie k očarujúcej kráse Zlatého škrupiny. Dnes je toto miesto známe svojim katedrálou a kláštorom. Monumentálna katedrála je bezpochyby jedným z najskvelejších príkladov normanského umenia na Sicílii, ktoré bolo ešte stále otvorené pod byzantským a arabským vplyvom. Chrám bol založený v roku 1172 na príkaz kráľa Williama II. Dobrého. Práca prebehla nezvyčajne rýchlo: po desiatich rokoch sa tu už usadilo asi sto benediktínov. Chrám kláštora bol zasvätený Panne Márii. Dnes, rovnako ako predtým, katedrála poteší svojich návštevníkov mimoriadnou krásou. Ide predovšetkým o pravoslávne mozaiky. Viac ako 130 mozaikových malieb pokrývajúcich takmer všetky steny: ich celková plocha je 6340 metrov štvorcových. metrov (jedná sa o jeden z najväčších cyklov mozaiky na svete). Okrem katedrály sa k nám zo starého Montrealského súboru dostal Kráľovský palác, ktorý stojí oproti semináru, a nádvorie s fontánou. Táto poetická architektonická kompozícia nesie stopy maurských a španielskych vplyvov.
O miestnych obyvateľoch, kuchyni a čokoláde
Na ostrove sme videli obaja „domorodci“ - blondínky s modrými a dokonca zelenkavými očami, ktoré sa považujú za potomkov Vikingov, a páliace brunetky s čiernymi očami a tragikomické tváre, podobné maskám zo starogréckych predstavení. Dráma a veľkorysosť tejto krajiny dala vznik galaxii spisovateľov a mysliteľov, z ktorých dvaja sa stali laureátmi Nobelovej ceny (Quasimodo a Pirandello).
Významne prispeli k literatúre storočí XIX-XX, rozprávali o pôvodnej krajine, o jedinečnom spôsobe života, o sociálnych problémoch - s jasnou pevnosťou spojenou s Sicílčanmi, a nie bez humoru.
Návštevníci ostrova ocenia kulinársky zážitok bez výnimky. Sicílska gastronómia nadväzuje na stredomorskú tradíciu chleba a pečiva. Sicílčan, rovnako ako Rus, nemôže jesť bez chleba. Na chlieb, cestoviny, napríklad cestoviny s sardinkami alebo Normu, vynašli kulinárski špecialisti z Katánie na počesť skladateľa - jeho krajana Vincenza Belliniho. Ryža, ktorú predstavili Arabi, sa používa v sicílskej kuchyni na prípravu kastrónov so sladkými pomarančmi alebo „arangini“ koláčmi so šafranom, mäsovou omáčkou a tekvicovým syrom.
Arabi zaviedli kuskus do miestnych kulinárskych tradícií av Trapani je to hlavné jedlo, ktorému sa venuje aj špeciálna dovolenka. Dominantou sicílskej kuchyne sú dobré ryby, ktoré sú symbolom tejto krajiny a mora. Predovšetkým je to mečúň a tuniak, ktorý je pečený, údený, vyprážaný, a to aj na drevenom uhlí, s paradajkami alebo, ako to urobili Gréci, v hroznových listoch.
A čo vynikajúce sladkosti? Sicília je majstrom dezertov. Jej talent je stelesnený v miske plnej orientálnej blaženosti, v miestnom ovocnom koláče, ktorý bol kedysi jedlom smaragdov. Cassata ovocný koláč sa prvýkrát objavil okolo 900 s príchodom Arabov, keď šéfkuchár Saracen zmiešal smotanový syr (ricotta) s cukrom a pridal kandizované ovocie a chlieb nasiaknutý rumom. Ricotta je tiež plná slávnych oblátkových doštičiek. Nezabudnite na ľadové sirupy s mandľami, citrónom, kávou. Kuchári Trapani sa pýšia skurzunerom, zmrzlinou vyrobenou z jazmínových púčikov.
Lahodne jemná chuť má špeciálnu zmrzlinu (geli) s melónom, melónom a jazmínom posypanú škoricou a čokoládou. A trochu čokolády. Obyvatelia Modice vďačia príprave tvrdej čokolády podľa starodávneho receptu monkumissionerovi Bernandino de Sahugun. Jeho recept bol odovzdaný z generácie na generáciu a prežil dodnes. Túto gurmánsku čokoládu, ktorá je obdivovaná na celom svete, pripravujú remeselníci pomocou špeciálnej techniky chladenia za studena. Arcibiskup z Gely ocenil aj sicílsku kuchyňu a miestni kuchári boli často pozvaní samotnými Athéňanmi, ktorí si veľmi vážili ich umenie.
Dnes cestujúci z celého sveta zapĺňajú letoviská a pláže samotného Sicílie a susedné malé ostrovy. Mnoho ľudí si vyberá elitné zákutia, napríklad aristokratickú Tafmínu. Mnohí sa snažia vyliezť na vrchol legendárnej Etny. Každý z nás si navždy odnesie v našej pamäti jedinečnú sicílsku krajinu, množstvo farieb hôr a morských vôd, kuriózne barokové barokové portíky a mozaiky katedrál, magické siluety hradov a citrusových hájov, nekonečné rozptyly a opojnú vôňu vôní. To všetko spolu môžete stretnúť, obdivovať a obdivovať iba na ostrove s prekrásnym menom - Sicília.
Ostrov Sicília je zjavením ...
