BICE MARE REŠTAURÁCIA, AK SÚ VERZUJETE NÁZOV, KTORÝ SA MÁ UJAŤ KLASICKÝM "RYBÁM" UMIESTNENÝM V PRESTIGIÁLNEJ OBLASTI "NOVÉHO DUBAI" - DOWNTOWN DUBAI, NA ÚZEMÍ SALESHIP BAX. INTERIÉR JE TU - PRE PRVÝ POHĽAD, JEDNODUCHÉ A NEPLATNÉ, AKO JE DOMOV KOMFORTNÝ. KUCHYNKA je ECLECTIC: MILANSKÉ TRADÍCIE A MNOHO RÔZNE VLASY SÚ TOSANANOVÉ, ALE PRIPRAVENÉ DOBRÉ. KARTA VÍNA - EXQUISITE A ZÁSTUPCOVIA. VŠEOBECNÝ MANAŽÉR, TALIANSKÝ MORRIS MAREC, VITAJTE A UMIESTNITE SA NA KONVERZCIU S KAŽDÝM HOSTOM. CELÉ POVEDOMIE, ŽE ste VEĽKÝM TABUĽKOU VEĽKOOBCHODOVALI KDEKOĽVEK KDEKOĽVEK KEDYKOĽVEK V COTTAGE TERASE V DOBROM A STAROM RODINNOM SPOLOČNOSTI.
V roku 1926 boli v Miláne otvorené prvé malé trattoria. Tu začal príbeh BiCE. V súčasnosti má BiCE viac ako 25 reštaurácií vo veľkých mestách po celom svete. Dubaj nie je výnimkou. Sú tu dvaja. Jeden je na pláži Hilton Jumeirah. Ale ten v Souk Al Bahar, ako sa nám zdalo, bol nejakým spôsobom pohodlnejší a v niektorých ohľadoch dokonca chutnejší. Hovorí sa, že sa netýkajú vkusu? Stáva sa, že argumentujú a ako ...
Protipasti bez zdobenia
Zdá sa, že dokonca aj menu v BiCE Mare prekračuje všetky očakávania zákazníkov. Je veľmi ťažké si vybrať zo zoznamu ponúkaných studených a teplých občerstvení. Žiadame o radu čašníka. Je dôrazne zdvorilý a zdvorilý a ponúka vyskúšať hovädzie karpaccio v horúcom koši syra čedar, čerstvý tatarák z lososa s mangovým chutney a červeným kaviárom, ako aj podpisovú verziu slávneho talianskeho šalátu s mozzarellou s paradajkami a čerstvou bazalkou, ktorý dopĺňa šéfkuchár. - Varené s vyprážanými mušľami, ľahkou pestou a zeleným paradajkovým kompotom. Aj keď to všetko znie tak, že slintanie začína a ako to vyzerá, vonia ... Ale topí sa to v ústach! Mmmm ... Nevieš si predstaviť lepší nápad. V sprievode chladenej talianskej bielej Chianti odporúčanej miestnym someliérom as výhľadom na „hranie a spievanie“ dubajskej fontány priamo pred terasou, veľmi dobré. Nezabudnite povedať, že v BiCE Mare je jedlo a jeho kvalita neotrasiteľný kult. Jedlo môže byť iba dobré a chutné, malo by to byť veľa, o čom sa to nediskutuje.
Okrem toho, s nástupom dlho očakávaného zimného chladu si môžu návštevníci BiCE vychutnať obedy a večere vonku. Nie ako v Taliansku, samozrejme, ale stále.
Z hlavnej na hlavnú
Nie, neurobil som rezerváciu. Predjedlá Talianov - to je hlavná časť jedla, ktorú nie je možné obísť ani pre tých, ktorí dodržiavajú najprísnejšie diéty. Na čo ešte, ak nie na predjedlá s čerstvo upečeným chlebom, focacciou a chrumkavými tyčinkami, ktoré je potrebné ponoriť do aromatického olivového oleja, môžete čakať na hlavné jedlo. V BiCE Mare je ich nekonečné množstvo: rôzne cestoviny vrátane ravioli s mäsovými, zeleninovými, syrovými a rybími plnkami, rizoto, mäso a ryby. Zastávame na austrálskom hovädzom stene Wagyu s hubovou omáčkou a zeleninovým šalátom a grilovaným morským vlkom s baklažánom, šampiňónmi a paradajkovou oblohou. Nekomplikované, uspokojujúce a prekvapivo chutné!
Na dekoráciu jedál sú oddelené „päť bodov“, ale všetkých desať je lepších, pretože ľudia najskôr „jedia očami“ a potom ochutnávajú jedlo. Preto je v BiCE Mare filozofia jednoduchá - každé jedlo by malo zapôsobiť na svoju kvalitu, množstvo a spôsob, akým sa podáva. Nič nové, ale táto filozofia sa prísne dodržiava.
Espresso, limoncello, ciao ...
Celkovo sa už nedá ďalej pokračovať, všetko už bolo povedané tromi slovami. Talianske jedlo je nemysliteľné bez niekoľkých záverečných akordov na zákusok. Prvý - silný ako objatie, teplý a sladký, ako bozk, čerstvo uvarená káva espresso. Druhá - hromady tradičného talianskeho likéru Limoncello, slúžili takmer mrazené, a preto sa okamžite osviežovali a osviežovali. A tretí - priateľské rozlúčenie so všetkými, ktorí sa počas večere v BiCE Mare stali takmer členmi vašej rodiny, bolo príjemné stráviť čas na tomto peknom mieste a rozprávať sa s takými úžasnými ľuďmi.
Súhlasím, nemôžete hádať o chutiach, ale pravdepodobne sme dokázali pochopiť vzorec popularity reštaurácie BiCE Mare. A je to vyjadrené jednoduchou frázou, ktorú raz povedal reštaurátor Robert Ruggeri, majiteľ reťazca BiCE: „Bola to dobrá večera, a ak ma zajtra pozvú, pôjdem znova.“ A pôjdeme. A večera bola zázrak, aký dobrý!
