Továreň buduje spoločnosť Bin Salem Holding v spolupráci so spoločnosťou United Food Technologies. K dnešnému dňu má spoločnosť Royal Caviar k dispozícii 18 ton jesetera, ďalších 124 ton bude dodaných v bežnom roku.
Výroba skúšobnej šarže jeseterového kaviáru je naplánovaná na koniec tohto roka. Ako už bolo uvedené, kaviár bude uvedený do predaja v druhej polovici roku 2012. V okamihu, keď bude produkcia závodu v najbližších štyroch rokoch dosiahnuť svoju plnú kapacitu, bude môcť spoločnosť Royal Caviar Company dodať 10% kaviáru jesetera z celkového globálneho dopytu.
